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Tè e infusi

3 novembre 2017 @ 14:00 - 18:00

Il corso mira a fornire le conoscenze teoriche e pratiche per la preparazione del tè caldo e freddo, orzo e ginseng.

Programma del corso:

– Presentazione delle varie tipologie di tè;
– Proprietà dell’acqua e temperatura per una corretta infusione;
– Tecniche per realizzare il tè freddo;
– Preparazione di orzo e ginseng, funzionamento e manutenzione delle attrezzature.

Docente: Claudio Po

Details

Date:
3 novembre 2017
Time:
14:00 - 18:00