Il corso propone un approfondimento sul mondo del caffè, dalla piantagione alla tazzina, rivolto ai privati, professionisti del settore e scuole.
Programma del corso:
- La pianta del caffè: coltivazione, raccolta e selezione
- Il processo produttivo del caffè: la tostatura e il confezionamento
- Visita didattica al reparto produttivo dell’azienda
- Degustazione di espresso e cappuccino
- Visita guidata al Museo aziendale “Le Macchine da Caffè”.
Docente: Claudio Po