Espresso italiano patrimonio dell’UNESCO

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Consorzio web

Espresso italiano patrimonio dell’UNESCO

12 giu 2017

Caffè Cagliari S.p.A. aderisce al Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale, l’associazione nata con l’obiettivo di tutelare, valorizzare e promuovere l’Espresso Italiano nel mondo.

Il progetto del Consorzio mira a conferire all’Espresso Italiano il prestigioso riconoscimento di Patrimonio immateriale dell’Unesco, che garantirebbe maggiore tutela ad un prodotto tipicamente italiano.
I patrimoni immateriali dell’umanità riconosciuti dall’Unesco sono espressioni della cultura del mondo, che, diversamente dai siti patrimonio dell’umanità non rappresentano cose tangibili, ma tradizioni o attività tipiche di un paese.

Un primo passo verso quindi verso il riconoscimento del nostro espresso italiano come uno dei capisaldi della cultura e della gastronomia italiana, da tutelare e valorizzare nel mondo.